Libros importados hasta 50% OFF + Envío Gratis a todo USA   Ver más

menu

0

My Account

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional
portada Физико-химический и сенс (in Russian)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Ruso
Pages
56
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.3 cm
Weight
0.10 kg.
ISBN13
9786206055372
Categories

Физико-химический и сенс (in Russian)

Прате&#108 (Author) · Теихе&#108 (Author) · Мирел&#107 (Author) · Sciencia Scripts · Paperback

Физико-химический и сенс (in Russian) - Прате&#108 ; Теихе&#108 ; Мирел&#107

Physical Book

$ 17.68

$ 21.00

You save: $ 3.32

16% discount
Envío gratis a todo Estados Unidos
  • Condition: New

Choose the list to add your product or create one New List

Go to My Wishlists
It will be shipped from our warehouse between Monday, July 15 and Tuesday, July 16.
You will receive it anywhere in United States between 1 and 3 business days after shipment.

Synopsis "Физико-химический и сенс (in Russian)"

Злаковые батончики являются альтернативой здоровой пищи, а их сочетание с питательными и функциональными ингредиентами завоевывает все большее место на рынке. Целью данной работы была разработка и сенсорный анализ злакового батончика с добавлением муки из арбузной кожуры. В данной работе была проведена физико-химическая и сенсорная характеристика трех рецептур с 25, 50 и 75% добавлением муки из корки. Физико-химические характеристики всегда были очень близки к описанным в литературе. Результаты, полученные в данной работе, показывают, что разработанный продукт имеет потенциал для включения в рынок, так как результаты сенсорного анализа были признаны удовлетворительными, с индексом приемлемости выше 70%, а физико-химические характеристики аналогичны тем, о которых сообщали другие авторы.

Customers reviews

More customer reviews
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

In what language is the book written?

The book is written in Russian.

What is the format of this book?

The binding of this edition is Paperback.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews