Origin: Mexico
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Tratado de nutrición y alimentación Humana Mataix 2 tomos
Mataix Verdu
Synopsis "Tratado de nutrición y alimentación Humana Mataix 2 tomos"
Título del libro TRATADO DE NUTRICION Y ALIMENTACION
Subtítulo del libro SITUACIONES FISIOLOGICAS Y PATOLOGICAS
Serie 97884951998836
Autor JOSE MATAIX VERDU
Idioma Español
Editorial del libro OCEANO
Edición del libro 2015
Tapa del libro Dura
Volumen del libro I y II
Con índice Sí
Año de publicación 2015
Otras características
Cantidad de páginas: 1981
Altura: 30 cm
Ancho: 22 cm
Peso: 5 kg
Material de la tapa del libro: Pasta dura
Con páginas para colorear: No
Con realidad aumentada: No
Género del libro: Medicina
Subgéneros del libro: Nutrición
Tipo de narración: Manual
Versión del libro: Ampliada
Tamaño del libro: Grande
Ver más características
Descripción
Plan de la obra:
Bases fisiológicas y metabólicas
Nutrientes
Alimentos
Anexos
Volumen 1: Nutrientes y alimentos:
Un amplio tratado de ciencia nutricional, desde sus fundamentos hasta las últimas aportaciones de la literatura médica de todas las especialidades implicadas.
Ofrece una comprensión en profundidad del campo de la Nutrición humana a partir de las disciplinas que la sustentan.
Incluye bases farmacológicas, donde se aborda la estrecha relación existente entre nutrición y medicamentos.
Contiene gran cantidad de ilustraciones detalladas, esquemas, gráfico y tablas.
Incluye anexos: equivalencias y conversiones; evaluación del estado nutricional; composición de alimentos; valoración de dietas.
Presenta amplia bibliografía al final de cada capítulo.
Volumen 2: Situaciones fisiológicas y patológicas:
Balance energético e hídrico
Valoración del estado nutricional
Nutrición en situaciones fisiológicas
Nutrición en situaciones patológicas
Nutrición hospitalaria
