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tabla de aditivos los números e
e. muskat i. elmadfa
Synopsis "tabla de aditivos los números e"
los aditivos constan en la letra pequeña de las etiquetas de los alimentos industriales y en conserva. con estas sustancias, el fabricante pretende garantizar una calidad perdurable: sirven para la conservación, el aspecto atractivo, el aroma y el sabor de los alimentos. usted como consumidor quiere saber si estas sustancias son inofensivas y en todos los casos imprescindibles y necesarias. los aditivos alimentarios son sometidos a estruictos controles sobre su inocuidad respecto a la salud. sin embargo, a pesar de todas las pruebas y controles, no existe ninguna garantía de que todas las sustancias permitidas sean totalmente inofensivas en cualquier medida y para cualquier persona. así, algunos aditivos pueden desencadenar, entre otros transtornos, reacciones alérgicas y otras intolerancias, asó como reacciones pseudoalérgicas. precisamente las personas alérgicas, así como otras personas preocupadas por la salud, quieren saber lo que se esconde detrás de los números e y los términos especializados de las listas de ingredientes. este libro ha sido escrito precisamente para ellos. aquí encontrará las actuales líneas directrices de la unión europea e incluye los aditivos alimentarios permitidos para esta. las esclarecedoras tablas y la información incluida sobre los grupos de aditivos le ayudarán a despejar sus dudas.
