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portada Produzione di pesce gatto africano (Clarias gariepinus) a Kinshasa (Repubblica Democratica del Congo) (in Italian)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Italiano
Pages
68
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.4 cm
Weight
0.11 kg.
ISBN13
9786203659443
Categories

Produzione di pesce gatto africano (Clarias gariepinus) a Kinshasa (Repubblica Democratica del Congo) (in Italian)

Yabi Bénetedi Akpata (Author) · Edizioni Sapienza · Paperback

Produzione di pesce gatto africano (Clarias gariepinus) a Kinshasa (Repubblica Democratica del Congo) (in Italian) - Akpata, Yabi Bénetedi

Physical Book

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Synopsis "Produzione di pesce gatto africano (Clarias gariepinus) a Kinshasa (Repubblica Democratica del Congo) (in Italian)"

Di fronte alle situazioni di crescita della popolazione e di alto tasso di urbanizzazione nei nostri paesi sub-sahariani, le tendenze della domanda di pesce sono in aumento. Nel frattempo, stiamo assistendo alla stagnazione della produzione locale di pesce, che ha indubbiamente portato a un deficit di approvvigionamento, che a sua volta crea insicurezza alimentare e nutrizionale, quando sappiamo che la qualità delle proteine e degli acidi grassi del pesce sono di altissimo valore. Per compensare questo deficit causato dall'incapacità della produzione locale di coprire la domanda, sono emerse due opzioni: importazione e produzione. Come diversi paesi subsahariani, la Repubblica Democratica del Congo si è rivolta principalmente alle importazioni, che purtroppo non sembrano essere l'opzione migliore per diversi motivi. Il pesce importato soffre prima di tutto per la qualità, come hanno dimostrato diversi studi, ma soprattutto per le battute d'arresto del sistema di trasporto internazionale, come illustrano bene la pandemia del virus Corona e i suoi impatti.

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