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portada Produktionsschritte in einer Kleinbrauerei (in German)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Alemán
Pages
52
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.3 cm
Weight
0.09 kg.
ISBN13
9786203701401
Categories

Produktionsschritte in einer Kleinbrauerei (in German)

Murilo Ventura Gonçalves (Author) · Verlag Unser Wissen · Paperback

Produktionsschritte in einer Kleinbrauerei (in German) - Ventura Gonçalves, Murilo

Physical Book

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Synopsis "Produktionsschritte in einer Kleinbrauerei (in German)"

Der Markt für handwerklich gebrautes Bier in Brasilien wächst von Jahr zu Jahr, und die handwerklichen Hersteller gewinnen bei den Verbrauchern immer mehr an Boden. Überall in Brasilien sind kleine Brauereien, Braupubs und andere Betriebsmodelle entstanden, die darauf abzielen, Produkte mit höherer Qualität und sensorischer Komplexität anzubieten, die von den bereits etablierten traditionellen Brauschulen inspiriert sind, ohne jedoch ihre brasilianischen Einflüsse aufzugeben.

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