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portada Obtention de sucres réducteurs - Hydrolyse supercritique (in French)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Francés
Pages
64
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.4 cm
Weight
0.10 kg.
ISBN13
9786206563501
Categories

Obtention de sucres réducteurs - Hydrolyse supercritique (in French)

Itzayana González Avila (Author) · Editions Notre Savoir · Paperback

Obtention de sucres réducteurs - Hydrolyse supercritique (in French) - González Avila, Itzayana

Physical Book

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Synopsis "Obtention de sucres réducteurs - Hydrolyse supercritique (in French)"

Les résultats de l'application de la technique d'hydrolyse subcritique de l'eau pour l'utilisation de résidus lignocellulosiques provenant de cosses de pois (Pisum sativum L.) pour l'obtention de sucres réducteurs sont présentés. À cette fin, l'effet combiné des facteurs température, temps de réaction, pression et rapport eau/matière lignocellulosique, gérés dans des fourchettes établies à partir d'essais préliminaires, a été évalué. Les expériences ont été réalisées dans un réacteur discontinu et le chauffage a été effectué dans un four. La présence de sucres réducteurs a été quantifiée à l'aide de la technique DNS.

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