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portada O Papel da Cultura nos Hábitos Alimentares e nas Escolhas Alimentares dos Ganeses (in Portuguese)
Type
Physical Book
Year
2021
Language
Portuguese
Pages
80
Format
Paperback
ISBN13
9786203264906
Categories

O Papel da Cultura nos Hábitos Alimentares e nas Escolhas Alimentares dos Ganeses (in Portuguese)

Augusta Adjei Frempong (Author) · Edições Nosso Conhecimento · Paperback

O Papel da Cultura nos Hábitos Alimentares e nas Escolhas Alimentares dos Ganeses (in Portuguese) - Augusta Adjei Frempong

Physical Book

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Synopsis "O Papel da Cultura nos Hábitos Alimentares e nas Escolhas Alimentares dos Ganeses (in Portuguese)"

O papel da cultura nos hábitos alimentares e nas escolhas alimentares dos ganeses que vivem noutros países é uma primeira edição sobre como a cultura afecta os hábitos alimentares e as escolhas dos migrantes que vivem na Europa. As sociedades de todo o mundo têm preferências peculiares por alimentos que são determinadas pelos seus atributos socioculturais. Curiosamente, este livro destaca os hábitos alimentares "escondidos" dos ganenses e revela que apesar do impacto da cultura dos ganenses nos seus padrões alimentares, a indústria da hospitalidade na Europa não está longe de satisfazer as suas necessidades através da utilização de alimentos estrangeiros como a katoffle na Alemanha e a farinha de batata instantânea no Reino Unido para preparar pratos locais, particularmente o fufu. Este livro é um livro obrigatório para estudantes universitários, pós-graduados, gestores na prática, e amantes do turismo culinário.

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The book is written in Portuguese.
The binding of this edition is Paperback.

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