Af hverju elskum við kaffi svona mikið? J ja, fyrir utan á staðreynd að að er ofboðslega ljúffengt! Rjúkandi kaffibolli er að fyrsta sem milljónir manna ná í á hverjum morgni og að eru margar ást ður fyrir ví að etta fólk gerir að daglega. Koffínið í ví gegnir tveimur hlutverkum í ví hvers vegna fólk drekkur kaffi. Í fyrsta lagi hjálpar koffínið í kaffi til að koma blóði fólks á hreyfingu og l tur að líða orku. Starfsmenn snemma morguns hafa tilhneigingu til að treysta á kaffið sitt til að hjálpa eim að komast í gegnum vinnudaginn. Hin ást ðan fyrir ví að koffín er ást ða ess að fólk drekkur kaffi er sú að að er ávanabindandi. að eru mörg efni í kaffi sem gefa ávanabindandi eiginleika ess og koffín er að helsta. Fráhvarf frá koffíni getur valdið höfuðverk og pirringi og margir vilja helst ekki gefa kaffið sitt. Kaffi er orðið mjög félagsdrykkur svipaður vins ldum og áfengi. Morgunar á kaffihúsinu á staðnum eru staðurinn til að hanga með vinum eða hittast til að r ða viðskipti. Fólk hefur tilhneigingu til að drekka kaffi á essum samkomum hvort sem ví líkar við að eða ekki sem hjálpar ví að lokum að róa smekk fyrir ví og á verður að ávanabindandi. Kaffidrykkjumenn segjast drekka kaffi til að slaka á. ó að etta kann að virðast eins og oxymoron miðað við að kaffi er örvandi, getur heitur bolli af koffeinlausu kaffi eða, fyrir sumt fólk, jafnvel venjulegt kaffi slakað á skynf runum og hjálpað eim að slaka á og róa taugarnar. Vísindamenn rekja róandi áhrifin til örvunar skynf ranna sem hjálpar til við sköpunargáfu og andlegt áreiti sem aftur hjálpar til við að róa sumt fólk.
