Libros importados hasta 50% OFF + Envío Gratis a todo USA   Ver más

menu

0

My Account

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional
portada Muskeln zu Fleisch (in German)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Alemán
Pages
72
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.4 cm
Weight
0.12 kg.
ISBN13
9786207267088
Categories

Muskeln zu Fleisch (in German)

D. Santhi (Author) · A. Kalaikannan (Author) · Verlag Unser Wissen · Paperback

Muskeln zu Fleisch (in German) - Santhi, D. ; Kalaikannan, A.

Physical Book

$ 42.34

$ 52.93

You save: $ 10.59

20% discount
Envío gratis a todo Estados Unidos
  • Condition: New

Choose the list to add your product or create one New List

Go to My Wishlists
It will be shipped from our warehouse between Monday, July 15 and Tuesday, July 16.
You will receive it anywhere in United States between 1 and 3 business days after shipment.

Synopsis "Muskeln zu Fleisch (in German)"

Dieses Buch erklärt die Grundlagen der Fleischstruktur und die Schritte, die bei der Umwandlung von Muskeln in Fleisch ablaufen. Im Allgemeinen werden die Begriffe "Muskel" und "Fleisch" synonym verwendet. Doch in der Fleischkunde wird der Übergang von Muskel zu Fleisch anschaulich erklärt. Der Unterschied zwischen Muskel und Fleisch wird deutlich gemacht. Darüber hinaus behandelt dieses Buch den Mechanismus der Muskelkontraktion und die Essqualität von Fleisch. Das Buch wird den Bedürfnissen von Studenten der Fleisch- und Lebensmittelwissenschaft gerecht.

Customers reviews

More customer reviews
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

In what language is the book written?

The book is written in German.

What is the format of this book?

The binding of this edition is Paperback.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews