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Las Moléculas de Atkins
Peter Atkins
Synopsis "Las Moléculas de Atkins"
Esta es una nueva edición de la obra que fue calificada como «el libro de química más bonito jamás escrito». En ella se describen las moléculas responsables de muchos de los objetos y las experiencias que forman parte de nuestra vida cotidiana; nuestras ropas, medicamentos, plásticos, explosivos, detergentes, fragancias, gustos y sexo. Con una prosa atrayente, Peter Atkins ofrece una descripción sin tecnicismos de muchos aspectos del mundo que nos rodea, mostrando conexiones sorprendentes y profundizando en cómo podemos entender este mundo increíble a partir de los átomos y las moléculas de los cuales está hecho. Esta edición incluye nuevas moléculas, una descripción de las mismas todavía más cautivadora y accesible, así como una presentación gráfica completamente novedosa.IntroducciónElementos y ÁtomosCompuestosEnlaces entre átomosCompuestos orgánicosFuerzas entre moléculasMezclas1 Sustancias simplesAireAgua y amoniacoNiebla tóxica, polución y lluvia ácida2 Carburantes, grasas y jabonesCombustibles hidrocarbonadosAlcoholes y ácidosGrasas y aceitesMantequilla y margarinaJabones y detergentes3 Polímeros sintéticos y naturalesPolímeros y plásticosCauchoPoliésteres y acrílicosNailonProteínasAzúcar, almidón y celulosa4 Gusto, olfato y dolorDulzorAmargor y acidezPicante, especiado y frescoCarnes y barbacoasFrutas y comidasFlores y aceites esencialesOlores animales5 Vista y colorVisiónHojas, zanahorias y flamencosFlores, fruta y vinoMarrones, moratones y bronceados6 Luz y oscuridadAnalgésicos y curasEstimulantesCompuestos indeseables7 La vidaSexoReproducciónGlosarioÍndice analítico
