Поиск качества жизни современного человека потребовал от него все большей заботы о себе и стремления узнать продукты, которые он потребляет, и их функции в организме. В этом смысле морская соль для потребления человеком. Это элемент обсуждения и крайней необходимости для правильного функционирования человеческого организма. Рафинированная морская соль, также известная как обычная кухонная соль, состоит из смеси солей, таких как NaCl (хлорид натрия) основной компонент, KIO3 (йодат калия), отвечающий за наличие йода в соли. Соль является важным питательным веществом не только потому, что она используется во всем мире для приготовления и сохранения пищи, но и из-за присущих ей химических свойств. Ее можно регулярно употреблять в небольших количествах, что делает ее идеальным средством для потребления других важных микроэлементов, таких как йод. В Бразилии соль обогащена йодом, как это определено ANVISA в резолюции - RDC № 130 от 26 мая 2003 года, чтобы избежать серьезных нарушений здоровья, вызванных дефицитом этог