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portada Fermentazione allo stato solido (in Italian)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Italiano
Pages
80
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.5 cm
Weight
0.13 kg.
ISBN13
9786207436750
Categories

Fermentazione allo stato solido (in Italian)

Jose Ferrer (Author) · Alberto Medina (Author) · Edizioni Sapienza · Paperback

Fermentazione allo stato solido (in Italian) - Ferrer, José ; Medina, Alberto

Physical Book

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Synopsis "Fermentazione allo stato solido (in Italian)"

Questa ricerca si riferisce all'utilizzo degli scarti solidi generati nella lavorazione delle uve bianche per l'ottenimento dei vini, attraverso un bioprocesso aerobico, noto come fermentazione allo stato solido (SSF), che permette di ottenere un prodotto (fertilizzante organico) molto utile per il condizionamento dei suoli delle colture, consentendo di risolvere i problemi di contaminazione causati da tali scarti e ottenendo benefici.

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