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portada Fasi di produzione in un piccolo birrificio (in Italian)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Italiano
Pages
52
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.3 cm
Weight
0.09 kg.
ISBN13
9786203701449
Categories

Fasi di produzione in un piccolo birrificio (in Italian)

Murilo Ventura Gonçalves (Author) · Edizioni Sapienza · Paperback

Fasi di produzione in un piccolo birrificio (in Italian) - Ventura Gonçalves, Murilo

Physical Book

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Synopsis "Fasi di produzione in un piccolo birrificio (in Italian)"

Il mercato della birra artigianale in Brasile cresce ogni anno e i produttori artigianali guadagnano sempre più terreno tra i consumatori. Piccoli birrifici, brewpub e altri modelli di locali sono sorti in tutto il Brasile, con l'obiettivo di offrire prodotti di maggiore qualità e complessità sensoriale, ispirandosi alle scuole di produzione tradizionali già consolidate, ma senza abbandonare le influenze brasiliane.

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