Name: Entwicklung einer Cabibi-Süßwassermuschelsoße (Batissa violacea) (in German)
Price: 36.21 USD
Availability: InStock
Author: Cortes, Cristina
ISBN: 9786205843352

portada Entwicklung einer Cabibi-Süßwassermuschelsoße (Batissa violacea) (in German)

Type

Physical Book

Author

Cristina Cortés

Publisher

Verlag Unser Wissen

Language

Alemán

Pages

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 0.3 cm

Weight

0.09 kg.

ISBN13

9786205843352

Synopsis "Entwicklung einer Cabibi-Süßwassermuschelsoße (Batissa violacea) (in German)"

Die Cabibi (Sü wassermuschel) ist eine der nachhaltigsten Meeresfrüchte-Ressourcen der Philippinen. Die natürliche Produktion ist nach wie vor hoch und übersteigt die Nachfrage, und die Zuchtproduktion verbessert und erweitert sich. Venusmuscheln sind eine fettarme, proteinreiche Meeresfrucht mit einem überdurchschnittlich hohen Gehalt an gesunden Mineralien wie Selen, Zink, Eisen, Magnesium und B-Vitaminen wie Niacin. Das Nährwertprofil von Venusmuschelprodukten wird durch die Produktform und die zugesetzten Zutaten bestimmt. Das Hauptziel dieser Studie ist es, eine Cabibi- oder Sü wassermuschelso e (Batissa violacea) als eine weitere Option für jede andere Art von Würze einzuführen.

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