Эта книга написана в просветительском ключе и посвящена вопросам охраны окружающей среды на основе посещения группы фермеров, занимающихся молочным животноводством во внутренних районах штата Рио-Гранде-ду-Сул. Мы подчеркиваем важность осуществления деятельности с меньшим воздействием на окружающую среду, обращая особое внимание на необходимость уделять внимание отходам и остаткам. Обоснование данного исследования заключается главным образом в том, чтобы обратить внимание фермеров-молочников на необходимость пересмотра некоторых взглядов на процесс выращивания скота, а также проинформировать их о том, как важно задумываться об экологических проблемах и сохранять окружающую среду, в которой они живут. Совместными усилиями каждый выполнял показатель экологического менеджмента, способствуя повышению уровня осведомленности о проблемах окружающей среды. Таким образом, данная книга подчеркивает необходимость обратить внимание фермеров, занимающихся молочным жи