Данное руководство представляет собой попытку обобщить и консолидировать значительный объем информации по лабораторным процедурам и экспериментальным методикам, широко используемым в лаборатории кормления животных Школы животноводства и пастбищных наук. Изначально оно было разработано для поддержки практических курсов "Кормление животных", "Кормление жвачных животных и системы кормления", "Кормление моногастричных животных", "Кормление молочных животных" и "Оценка кормов" в Школе животноводства и пастбищных наук Сельскохозяйственного колледжа Университета Хавасса, при этом были предприняты попытки включить основные правила и нормы безопасности, а также аналитические процедуры. В связи с этим пособие более 8 лет служило школе для проведения практических занятий в качестве рутинных процедур как для магистрантов, так и для аспирантов. Для улучшения содержания пособия в него были включены основные материалы из конспектов преподавателей. Покойный д-р Астер Абебе заслужиk