В данной книге представлено теоретическое обоснование состава и направленности питания при работе с электромагнитным излучением радиочастотного диапазона. Книга будет полезна для научных работников и студентов, заинтересованных в понимании стимуляции механизмов защиты организма человека от воздействия неионизирующего излучения. Книга состоит из восьми глав, в которых кратко изложено следующее 1 и 2 - объединяют теоретические знания о питании и составе основных продуктов питания; 3 - в этой главе представлены основные характеристики белков, жиров и углеводов, их значение в гомеостазе, содержание в пищевых продуктах, влияние на формирование заболеваний; 4 и 5 - объединяют теоретические знания о значении витаминов для защиты организма, их содержание в пищевых продуктах; 6 и 7 - объединены теоретические знания о значении микро- и макроминеральных веществ для защиты организма, их содержание в пищевых продуктах; 8 - теоретически обосновано значение нутриентов для защиты организма от возд