Libros importados hasta 50% OFF + Envío Gratis a todo USA   Ver más

menu

0

My Account

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional
portada Реферментация кофейных & (in Russian)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Ruso
Pages
192
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 1.1 cm
Weight
0.29 kg.
ISBN13
9786204139234
Categories

Реферментация кофейных & (in Russian)

Хидая&#109 (Author) · Африл&#108 (Author) · Харад&#107 (Author) · Sciencia Scripts · Paperback

Реферментация кофейных & (in Russian) - Африл&#108 ; Хидая&#109 ; Харад&#107

Physical Book

$ 32.56

$ 38.66

You save: $ 6.10

16% discount
Envío gratis a todo Estados Unidos
  • Condition: New

Choose the list to add your product or create one New List

Go to My Wishlists
It will be shipped from our warehouse between Monday, July 15 and Tuesday, July 16.
You will receive it anywhere in United States between 1 and 3 business days after shipment.

Synopsis "Реферментация кофейных & (in Russian)"

Технология повторной ферментации - это повторная ферментация сухих кофейных зерен, которые не были ферментированы, или, как говорят на рынке, неполноценных кофейных зерен с использованием кефирной закваски в автоматическом ферментере. Повторная ферментация кофейных зерен может усилить приятный аромат до 23 соединений при температуре 37 C в течение 18 часов. Некоторые группы соединений, включая кислоты, спирты, альдегиды и ацетаты, способствовали появлению кислого, фруктового, орехового и карамельного аромата. В данном исследовании мы продолжили работу по использованию SCG (Spent Coffee Ground) из реферментированных зерен. Добавление грибков-стартеров, таких как Penicillium sp и Aspergillus sp, с контролем температуры при компостировании SCG может улучшить качество получаемого компоста, с физическими характеристиками компоста - чернотой и крошкой, и нормальным pH. В то время как химические характеристики получаемого компоста имеют соотношение C/N ниже 10, что значительно отличается от контроля. Компост также более богат минералами, та&

Customers reviews

More customer reviews
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

In what language is the book written?

The book is written in Russian.

What is the format of this book?

The binding of this edition is Paperback.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews