Name: Effetto della liofilizzazione sui probiotici microincapsulati (in Italian)
Price: 53.05 USD
Availability: InStock
Author: Asensio Ruiz, María Alejandra ; Morales Hernández, María Encarnación ; Soria Soto, Manuel
ISBN: 9786206544241

portada Effetto della liofilizzazione sui probiotici microincapsulati (in Italian)

Type

Physical Book

Author

Manuel Soria Soto

María Alejandra Asensio Ruiz

María Encarnación Morales Hernández

Publisher

Edizioni Sapienza

Language

Italiano

Pages

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 0.5 cm

Weight

0.12 kg.

ISBN13

9786206544241

Synopsis "Effetto della liofilizzazione sui probiotici microincapsulati (in Italian)"

I microrganismi probiotici sono molto sensibili alle condizioni ambientali e ai processi fisici e chimici necessari per la loro formulazione in diverse forme farmaceutiche. L'obiettivo di questo lavoro è trovare un metodo adeguato per conservare i microrganismi probiotici una volta che sono stati microincapsulati. A tal fine, vengono proposte diverse procedure di liofilizzazione e viene studiato il modo in cui esse influiscono sulla sopravvivenza dei probiotici una volta microincapsulati e sulle caratteristiche delle microparticelle.

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