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portada Die Rolle der Kultur auf die Ernährungsgewohnheiten und die Lebensmittelauswahl der Ghanaer (in German)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Alemán
Pages
84
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.5 cm
Weight
0.14 kg.
ISBN13
9786203264876
Categories

Die Rolle der Kultur auf die Ernährungsgewohnheiten und die Lebensmittelauswahl der Ghanaer (in German)

Augusta Adjei Frempong (Author) · Verlag Unser Wissen · Paperback

Die Rolle der Kultur auf die Ernährungsgewohnheiten und die Lebensmittelauswahl der Ghanaer (in German) - Adjei Frempong, Augusta

Physical Book

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Synopsis "Die Rolle der Kultur auf die Ernährungsgewohnheiten und die Lebensmittelauswahl der Ghanaer (in German)"

Die Rolle der Kultur auf die Essgewohnheiten und -auswahl von Ghanaern, die in anderen Ländern leben ist eine Erstausgabe über den Einfluss der Kultur auf die Essgewohnheiten und -auswahl von Migranten, die in Europa leben. Gesellschaften auf der ganzen Welt haben eigentümliche Vorlieben für Lebensmittel, die durch ihre soziokulturellen Merkmale bestimmt werden. Interessanterweise beleuchtet dieses Buch die "versteckten" Essgewohnheiten der Ghanaer und zeigt, dass trotz des Einflusses der Kultur der Ghanaer auf ihre Essgewohnheiten das Gastgewerbe in Europa nicht weit davon entfernt ist, ihre Bedürfnisse zu befriedigen, indem es ausländische Lebensmittel wie Katoffel in Deutschland und Instant-Kartoffelmehl in Gro britannien zur Zubereitung lokaler Gerichte, insbesondere Fufu, verwendet. Dieses Buch ist ein Muss für Studenten, Postgraduierte, Manager in der Praxis und Liebhaber des kulinarischen Tourismus.

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