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portada Comment gérer la maladie coeliaque? (in French)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Francés
Pages
56
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.3 cm
Weight
0.10 kg.
ISBN13
9786203427721
Categories

Comment gérer la maladie coeliaque? (in French)

Amina Bayazid (Author) · Souad Mokkadem (Author) · Djihad Arabi (Author) · Editions Universitaires Europeennes · Paperback

Comment gérer la maladie coeliaque? (in French) - Bayazid, Amina ; Mokkadem, Souad ; Arabi, Djihad

Physical Book

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Synopsis "Comment gérer la maladie coeliaque? (in French)"

Ce guide est un livret informatif destiné á faciliter la gestion de la maladie coeliaque. Il aborde les éléments suivants: Définition, diagnostic et traitement de la maladie coeliaque; Définition, source et rôle du gluten; Alimentation sans gluten (principe de l'alimentation sans gluten, céréales interdites, listes des produits alimentaires interdits, à risque et autorisés répartis en plusieurs familles ou groupes d'aliments: céréales & féculents, fruits, légumes...); Médicaments, source cachée de gluten (excipients dangereux, liste des médicaments pouvant poser problème chez un intolérant au gluten); Risques liés aux produits cosmétiques; Étiquetage (savoir décrypter l'étiquetage des denrées alimentaires afin de repérer la présence de gluten dans la liste des ingrédients); Compléments alimentaires conseillés chez un intolérant au gluten. Ce guide se termine par des conseils généraux d'ordre pratique.

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