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portada Chapatti aromatisé à peine supplémenté; un pain plat sans levain (in French)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Francés
Pages
100
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.6 cm
Weight
0.16 kg.
ISBN13
9786207126514
Categories

Chapatti aromatisé à peine supplémenté; un pain plat sans levain (in French)

Zanib Arshid (Author) · Majid Majeed (Author) · Mohammad Ali Shariati (Author) · Editions Notre Savoir · Paperback

Chapatti aromatisé à peine supplémenté; un pain plat sans levain (in French) - Arshid, Zanib ; Majeed, Majid ; Shariati, Mohammad Ali

Physical Book

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Synopsis "Chapatti aromatisé à peine supplémenté; un pain plat sans levain (in French)"

Les céréales représentent les principaux aliments car elles fournissent une grande quantité d'hydrates de carbone, d'énergie, de protéines, de fibres et de micro-nutriments à l'alimentation humaine. La plupart des gens tirent leurs besoins en protéines et en énergie des céréales. Les céréales sont des alternatives peu coûteuses aux aliments d'origine animale et ont des valeurs nutritionnelles élevées. L'amélioration du profil nutritionnel de la farine de blé est une préoccupation majeure. Pour répondre à ce critère, divers types de farines d'origine différente sont généralement mélangés à la farine de blé et jouent un rôle dans la composition en fibres alimentaires, en vitamines, en minéraux ou en protéines du produit fini.

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