Name: Bestimmung des Arsengehalts in Reis vom Kabuler Markt (in German)
Price: 39.58 USD
Availability: InStock
Author: Yadgari, Mohammad Yusuf ; Rahmani, Mohammad Rafi ; Ataye, Ahmad Wali
ISBN: 9786206015734

portada Bestimmung des Arsengehalts in Reis vom Kabuler Markt (in German)

Type

Physical Book

Author

Ahmad Wali Ataye

Mohammad Yusuf Yadgari

Mohammad Rafi Rahmani

Publisher

Verlag Unser Wissen

Language

Alemán

Pages

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 0.4 cm

Weight

0.10 kg.

ISBN13

9786206015734

Synopsis "Bestimmung des Arsengehalts in Reis vom Kabuler Markt (in German)"

Arsen, das im Periodensystem mit dem Symbol "As" gekennzeichnet ist, gehört zu den Schwermetallen, die im Boden, im Wasser und in Lebensmitteln vorkommen können. Diese Substanz gehört zu den Xenobiotika und hat bei Aufnahme gesundheitsschädliche Folgen. Arsen wird als krebserregend eingestuft. Reis, eines der weltweit am häufigsten verzehrten Lebensmittel, neigt besonders dazu, Arsen in sich selbst zu akkumulieren, so dass der ständige Verzehr von Reis, insbesondere von Reis, dessen Arsengehalt den zulässigen Grenzwert überschreitet, bei den Verbrauchern zu verschiedenen Gesundheitsproblemen, einschlie lich Krebs, führen kann. Heutzutage ist die Verunreinigung von Reis mit Schwermetallen, insbesondere mit Arsen, ein aktuelles Thema der Lebensmittelsicherheit in der Welt. Reis ist nach Weizen das weltweit am zweithäufigsten verzehrte Lebensmittel, insbesondere in asiatischen Ländern. Daher ist die Bewertung des Arsengehalts in importiertem und lokalem Reis von entscheidender Bedeutung für die Verbraucher dieses Produkts, um ihre Immunität zu bestätigen oder abzulehnen. Ziel dieser Untersuchung ist es, den Arsengehalt in importiertem und lokalem Reis zu bestimmen und ihn mit dem zulässigen Grenzwert gemä den internationalen Normen zu vergleichen.

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