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portada Analisi della qualità sensoriale del miele (in Italian)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Italiano
Pages
72
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.4 cm
Weight
0.12 kg.
ISBN13
9786206098539
Categories

Analisi della qualità sensoriale del miele (in Italian)

Constanta Laura Zugravu (Author) · Maria Magdalena Turek Rahoveanu (Author) · Gheorghe Adrian Zugravu (Author) · Edizioni Sapienza · Paperback

Analisi della qualità sensoriale del miele (in Italian) - Zugravu, Constanta Laura ; Turek Rahoveanu, Maria Magdalena ; Zugravu, Gheorghe Adrian

Physical Book

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Synopsis "Analisi della qualità sensoriale del miele (in Italian)"

L'obiettivo di questo libro è presentare l'analisi sensoriale del miele di menta come componente della strategia di promozione dell'apicoltura intensiva. L'analisi sensoriale fa parte del concetto di qualità ed è il metodo per esaminare un prodotto con l'aiuto dei sensi umani di base: udito, vista, gusto, tatto e olfatto. I cinque sensi sono la vista, l'udito, l'olfatto, il gusto e il tatto, e forniscono la varietà di cinque modalità di contatto senza tuttavia rappresentare la consapevolezza dell'azione dei vari stimoli esterni o interni. l'unico e quindi il primo tipo di comunicazione informativa con il mondo esterno è la ricezione sensoriale. il prodotto psichico primario della ricezione sensoriale è la sensazione. La sensazione è il riflesso psichico di alcune proprietà isolate degli oggetti della realtà che agiscono direttamente sugli organi di senso.

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