Libros importados hasta 50% OFF + Envío Gratis a todo USA  Ver más

menu

0

My Account

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional
portada Amélioration de la Qualité Des Yaourts Par Incorporation de Tapioca (in French)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Francés
Pages
160
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.9 cm
Weight
0.24 kg.
ISBN13
9786203613629
Categories

Amélioration de la Qualité Des Yaourts Par Incorporation de Tapioca (in French)

Moga Mădălina Valentina (Author) · TiŢa Mihaela Adriana (Author) · Editions Notre Savoir · Paperback

Amélioration de la Qualité Des Yaourts Par Incorporation de Tapioca (in French) - Mădălina Valentina, Moga ; Mihaela Adriana, TiŢa

Physical Book

$ 69.94

$ 83.05

You save: $ 13.11

16% discount
Envío gratis a todo Estados Unidos
  • Condition: New

Choose the list to add your product or create one New List

Go to My Wishlists
It will be shipped from our warehouse between Monday, July 29 and Tuesday, July 30.
You will receive it anywhere in United States between 1 and 3 business days after shipment.

Synopsis "Amélioration de la Qualité Des Yaourts Par Incorporation de Tapioca (in French)"

L'objectif principal de la recherche était de faire une comparaison entre trois types de yaourts: le yaourt au lait entier obtenu selon la procédure classique, le yaourt avec l'ajout de poudre de lait écrémé et le yaourt avec l'ajout de poudre de tapioca.Nous avons suivi des aspects tels que: l'analyse sensorielle des produits, les propriétés physico-chimiques (acidité, teneur en lactose, détermination du degré de synthèse), mais aussi les questions de marketing concernant la commercialisation du yaourt au tapioca.

Customers reviews

More customer reviews
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

In what language is the book written?

The book is written in French.

What is the format of this book?

The binding of this edition is Paperback.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews