Libros importados hasta 50% OFF + Envío Gratis a todo USA   Ver más

menu

0

My Account

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional
portada Производство ликеров на (in Russian)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Language
Ruso
Pages
64
Format
Paperback
Dimensions
22.9 x 15.2 x 0.4 cm
Weight
0.10 kg.
ISBN13
9786206886044
Categories

Производство ликеров на (in Russian)

Киспе &#10 (Author) · Диас П&#10 (Author) · Sciencia Scripts · Paperback

Производство ликеров на (in Russian) - Киспе &#10 ; Диас П&#10

Physical Book

$ 37.05

$ 44.00

You save: $ 6.95

16% discount
Envío gratis a todo Estados Unidos
  • Condition: New

Choose the list to add your product or create one New List

Go to My Wishlists
It will be shipped from our warehouse between Monday, July 15 and Tuesday, July 16.
You will receive it anywhere in United States between 1 and 3 business days after shipment.

Synopsis "Производство ликеров на (in Russian)"

Целью исследования было получение алкогольного напитка из ферментации коровьего молока с физико-химическими и сенсорными характеристиками, пригодными для употребления. Молоко было приобретено в хлеву УНТРМ-А, проведен физико-химический анализ, такой как pH, Brix, плотность и кислотность, ферментировано дрожжами в концентрациях 0,01%; 0,02% и 0. 03% и добавлением коммерческого сахара в концентрациях 10%; 20% и 30%, при температуре 25 C, с получением недистиллированного и дистиллированного напитка; проведен физико-химический и сенсорный анализ, оцененный с использованием бифакторного статистического дизайна (3A x 3B), с тремя репликациями и дисперсионным анализом при 95% достоверности; в соответствии с полностью рандомизированным дизайном (DCA) для оценки pH, Brix, плотности алкогольного напитка, полученного в результате молочнокислого брожения; аналогичным образом, сенсорные атрибуты - цвет, вкус, внешний вид и аромат - оценивались с помощью DBCA с участием 20 экспертов.

Customers reviews

More customer reviews
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

In what language is the book written?

The book is written in Russian.

What is the format of this book?

The binding of this edition is Paperback.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews