Западная Бенгалия обладает тысячей и одной возможностью в неиспользованных областях животноводства, рыболовства и пищевой промышленности. Считается, что молочное животноводство играет важнейшую роль в экономике нашего штата. Животноводство, состоящее в основном из крупного рогатого скота и буйволов, имеет взаимодополняющие, дополнительные и устойчивые отношения с сельскохозяйственными культурами в рамках смешанной системы земледелия, распространенной в нашей стране. Таким образом, сельская экономика тесно связана с молочным животноводством, которое играет жизненно важную роль в экономике нашей страны. Оно также способствует увеличению предложения продовольствия, созданию рабочих мест и повышению уровня питания. Общее количество крупного рогатого скота в штате составляет около 17,11 млн. голов, из которых 3,75 млн. голов - это превосходный кроссбредный/выращенный скот. Ежегодно в штате производится 4,9 млн тонн молока. Но только 2% от общего объема производства реализуется орган