В последние десятилетия органическое сельское хозяйство получило значительное развитие и стало присутствовать в производстве нескольких стран, демонстрируя в последние годы высокие темпы роста. Органическая ацерола выращивается в ирригационном районе Tabuleiro Litorâneo в штате Пиауи - DITALPI, где существуют три кооператива с целью увеличения производства и создания рабочих мест и доходов. Анализируемым учреждением является кооператив Biofruta, состоящий из 26 производителей, из которых были проанализированы только 23. Анализируемый вопрос заключается в определении того, является ли производство органической ацеролы экономически жизнеспособным и с низким уровнем риска. При детерминированном анализе был сделан вывод, что производители 1-го сценария не имели убытков, но и не имели хорошей рентабельности, в то время как производители 2-го сценария имели убытки, а производители 3-го сценария имели положительный чистый доход и более комфортную ситуацию по сравнению с другими сценариями. При оценке рисков был&