It will be shipped from our warehouse between Monday, July 15 and Tuesday, July 16.
You will receive it anywhere in United States between 1 and 3 business days after shipment.
ИССЛЕДОВАНИЕ ИНВЕРТАЗЫ & (in Russian)
Кулаиl
Synopsis "ИССЛЕДОВАНИЕ ИНВЕРТАЗЫ & (in Russian)"
Использование ферментов или микроорганизмов в пищевых продуктах- это давний процесс. С развитием технологий были разработаны новые ферменты с широким диапазоном использования и спецификой, а новые области применения все еще изучаются. Микроорганизмы, такие как бактерии, дрожжи и микромицеты и их ферменты, широко используются в пищевых препаратах для улучшения вкуса и текстуры, и они обеспечивают экономические выгоды для промышленности. Производство микробных ферментов обладает такими преимуществами как простота, экономичность и стабильность. Изучение ферментов представляет особый интерес, так как ферментные препараты находят широкое применение в различных отраслях промышленности, в сельском хозяйстве, медицине, генной инженерии. Ферменты микробного происхождение как биокатализаторы ускоряет процесс со скоростью на порядок выше, чем неорганические катализаторы. В данной статье рассмотрена способность штамма микромицета Aspergillus niger Л-4 - продуцента лимонной кислоты к синтеk
